Kit BASIC

Descrizione

Il box contiene i seguenti prodotti:

Asta brevettata

Asta nera, allungabile, con 3 tubi estraibili fino a 1,30 mt. da terra. All’interno dell’asta è presente il filo di metallo, resistente al peso e al calore, con cui “impiccare” il caciocavallo.

L’asta, insieme al caciocavallo, è il prodotto principe dei nostri kit (Basic, Luxury, Gourmet)

Caciocavallo Lucano
Caseificio Petruzzi – Paterno

Formaggio stagionato “a pasta filata”, dalla caratteristica forma allungata con testina, prodotto con latte di mucche allevate allo stato brado nell’altopiano lucano.
Il nome deriva dalla stagionatura che viene fatta legandolo a coppie e fatto stagionare “a cavallo” di un bastone orizzontale.

La crosta è semidura, elastica, di colore paglierino. La pasta è, anch’essa, colore paglierino, compatta, priva di occhiature. Ha un sapore aromatico, piacevole.

Il Caciocavallo è il prodotto principe dei nostri kit (Basic, Luxury, Gourmet)

Caratteristiche:
Latte di mucca
Caglio, Sale
1,2 kg.

Peperone secco (crusco) fritto 
Don Geppino – Senise

Zona di produzione Senise tra la provincia di Potenza e quella Matera in Basilicata, qui la natura domina selvaggia e nessuna forma di rappresentazione artistica può bastare a descrivere quella sferzata di emozioni che pervade persino l’animo del visitatore meno incline ai sentimentalismi. In queste terre il peperone iniziò ad essere coltivato intorno al 1600, grazie alle miti condizioni climatiche, a terreni sciolti ben drenanti e alle abbondanti riserve d’acqua: col tempo i nostri contadini riuscirono ad appropriarsene, selezionando una peculiare varietà, lo “zafarano”

Il Don Geppino è il classico peperone crusco, lo zafarano fritto in olio di semi e pronto da consumare. La confezione è formata da un blister in alluminio che assicura friabilità e lunga conservazione.

Caratteristiche:
Confezione da 15 gr.