Siamo orgogliosi di annunciare l’apertura del nostro primo Caciocavallo Impiccato Bistrot a Roma, situato all’interno di Eataly Ostiense. Questo nuovo spazio è dedicato a chi ama le eccellenze gastronomiche italiane e vuole immergersi nei sapori autentici della Basilicata.
Il Caciocavallo Impiccato, simbolo della nostra tradizione, è molto più di un semplice piatto: rappresenta una storia di passione, autenticità e convivialità (guarda questo articolo se vuoi saperne di più)
Potrete gustare le nostre iconiche bruschette di pane di Matera con caciocavallo impiccato:
Ma non è tutto, il menù offre anche una selezione di focacce di Matera ripiene. Queste focacce, soffici e saporite, rappresentano un altro pilastro della tradizione lucana, perfette per essere condivise tra amici o in famiglia.
Tra i piatti da non perdere, troverete il baccalà pastellato con chips di crusco e olive infornate di Ferrandina, un piatto che unisce il gusto del mare con la croccantezza della tradizione contadina. Le nostre zuppe di fagioli, preparate con ingredienti freschi e genuini, sono un’opzione ideale per chi cerca un comfort food ricco di sapore e storia. Questi piatti non solo soddisfano il palato, ma raccontano anche la storia di una terra ricca di tradizioni culinarie.
Il tutto è accompagnato da un ottimo vino come l’Aglianico, simbolo dell’enologia lucana, e da birre artigianali prodotte in Basilicata, per un’esperienza culinaria completa e autentica. Ogni sorso è una celebrazione delle radici agricole e vitivinicole della nostra regione, che meritano di essere scoperte e apprezzate.
Con il primo Caciocavallo Impiccato Bistrot da Eataly, l’obiettivo è far rivivere i sapori più genuini della nostra terra e far conoscere a un pubblico più vasto l’eccezionale patrimonio gastronomico lucano. Vogliamo che ogni visita sia un viaggio nei sapori, un’opportunità per riscoprire ingredienti autentici e piatti tradizionali che raccontano storie di famiglia e comunità.
Vi aspettiamo per vivere insieme una vera food experience all’insegna dei sapori autentici della Basilicata! Non perdete l’occasione di assaporare la nostra cucina, immergervi nella cultura gastronomica e condividere momenti indimenticabili.
CaciocavalloImpiccato è un marchio registrato
