Fiocco di prosciutto

11.90 iva inclusa

Esaurito

Descrizione

Fiocco di Prosciutto trancio

ll fiocco di prosciutto è il parente stretto del culatello. Sezionata la coscia del maiale ed estratto il culatello rimane il fiocco che segue una lavorazione identica a quella del culatello. Il fiocco di prosciutto è più magro e piccolo del culatello (tra i 2 e i 2,5 Kg.). L’abbinamento più gustoso e tradizionale è con pane e riccioli di burro, tenendo ben presente che questo salume non va affettato troppo sottile, la fetta deve mantenere una certa consistenza al palato. Caratteristiche: senza conservanti aggiunti nel prodotto senza conservanti. Senza glutine, senza lattosio e proteine del latte. Senza polifosfati e glutammato aggiunti. Il prodotto non contiene Ogm.

  • Formato: trancio
  • Sottovuoto 800 gr. c.a.
  • Azienda: Salumi Emmedue

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